Innovative Tradition Wilde Spezialitäten Genuss verbindet Einzigartige Momente Wir sind die Familie Herzberg. Mit Herz und Genuss schenken wir der Region Filstal, Remstal und Neckartal unvergessliche Erlebnisse. Mit einem neuen und innovativen Gastronomiekonzept für: Restaurant, Events, Manufaktur.
Wir wollen Menschen zusammenbringen und mit kulinarischen Ideen verwöhnen. Für unsere regionale und mediterraner Küche verwenden wir ausschließlich frische und hochwertige Zutaten für besondere Genusserlebnisse in unserem Restaurant!
Getrüffeltes Maronenschaumsüppchen *** Knusprige Gänsekeule, Kartoffelklöße, Bratapfel, Preiselbeeren *** Nougat-Marzipan-Törtchen mit Waldbeeren
Wir laden Euch ein am 3. Advent vergnüglich-besinnliche Stunden auf unserem kleinen aber feinen Weihnachtsmarkt zu verbringen. Unsere beheizte und überdachte Terrasse lädt zum Verweilen ein. Wir freuen uns sehr, dass sich an diesem Tag unsere Lieferanten und Partner mit Ihren Erzeugnissen präsentieren und wir Euch so einen Einblick in unser Tun bieten können. Für Euer leibliches Wohl i ... [mehr lesen]
Weißwurstfrühstück, Wildbratwurst, Glühwein, Kinderpunsch, Bier und Sekt mit DJ und fröhlich-weihnachtlicher Partystimmung. (Abholung der vorbestellten „Wild-Gourmet Weihnachts-Geschenkkörbe und Geschenkgutscheine, Bestellung bis einschließlich 19.12.2021) (Veranstaltung findet ausschließlich im Außenbereich statt)
Festliches Weihnachtsmenü Amuse Bouche *** Steinpilzcremesüppchen mit Trüffelravioli *** 2-erlei vom Saibling, gebeizt und geraucht an Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dill-Dressing *** Rosa gebratenes Roastbeef auf Kartoffelmousse an winterlichem Gemüse, Pfifferlinge. grüne Bohnen, Kürbis & Barolojus *** Gepuderte Apfelküchle mit Zimteis, Beeren und Sahne 3-Gang € 40,00 ... [mehr lesen]
Für eine Gruppe ab 20 – 30 Personen können wir Ihnen unser Foyer „Filseck“ mit Bewirtung in Buffetform anbieten.
Ganz ohne Einkaufstreß ein festliches Menü zu Hause genießen.
6 Gang Silvestermenü Chandon Garden Sprizz *** Amuse-Bouche *** Bouillabaisse mit Knoblauch-Baguette *** Wildkräutersalat mit Tranchen von der geräucherten Entenbrust, Apfel-Chutney & French Dressing *** Geschmortes Ochsenbäckle mit Triologie von der Karotte *** Gebratenes Filet vom Saibling auf Wirsingrahmkraut abgerundet mit Safranjus *** Rinderfilet aus Baden-Württem ... [mehr lesen]
Frühstücksbuffet: Brötchenauswahl, Baguette, Holzofenbrot, Süße Stückle, Kuchen, Butter, Marmelade, Honig, Haselnusscreme, gekochte Eier, Cornflakes, Bircher Müsli, Fruchtjoghurt, Müsli-Ecke, Pancakes, Kaiserschmarren, Ofenschlupfer mit Vanillesauce, Weich- u. Schnittkäse, Wurst, Schinken, Salami, Gebratener Speck, Rührei, Wildbratwurst, Bratkartoffeln, Hackfleischbällchen, Wilde Wei ... [mehr lesen]
Zur Gästeregistrierung nutzen wir die LUCA-App. Laden Sie sich die App gerne schon vorab, damit der Registrierungsprozess vor Ort möglichst einfach und reibungslos vorstatten gehen kann. Hier können Sie sich die Luca-App laden:
Alternativ können Sie sich bei uns vor Ort natürlich auch händisch registrieren.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Wir machen Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit, Ihre Firmenfeier und andere Momente unvergesslich: Mit einzigartigen Konzepten für Sie und Ihre Gäste! Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen ein besonderes Erlebnis – ganz nach Ihren Wünschen.
Wir kreieren hausgemachte Wildspezialitäten. Dafür verwenden wir nur frische und hochwertige Zutaten – teilweise aus unserer eigenen Jagdpacht in Sparwiesen. Genuss aus der Region, für die Region – probieren Sie unsere Produkte aus der Manufaktur.
Restaurant, Events, Manufaktur. Mit unserer Leidenschaft möchten wir besondere Genusserlebnisse für Uhingen Sparwiesen und für die Region schaffen. Lassen Sie sich von unserem einzigartigen und innovativen Gastronomiekonzept begeistern.
Ihre LIESA-MARIE und ROMEO HERZBERG
Herzberg Genuss GmbH
Holbeinstraße 26, 73066 Uhingen Sparwiesen
Im Sportpark Filseck
07161 / 9 45 83 83
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